Reflexión sobre los Alimentos y los nutrientes

Finalizando el bloque 1 de Alimento y nutrientes del Curso Alimentación y Nutrición.

A continuación se muestra algunas interrogantes sobre este tema tan importante que es la alimentación lastimosamente estamos mal acostumbrados a comer lo que las industria alimenticias nos venden (hamburguesas, pizza, chucherias entre otros; y nos olvidamos en consumir frutas, verduras, carnes entre otros combinada con la actividad física y un peso saludable, nos proporcionaría una excelente forma de ayudar a nuestro cuerpo a mantenerse fuerte y saludable.

este tema afecta tanto a niños, jóvenes y adultos. Es por eso que debemos de informarnos y aplicar toda esa información.

¿Te parece importante conocer los grupos de alimentos?

Si ya que cada grupo de alimentos nos proporciona los nutrientes esenciales y la energía que se necesita para tener una buena salud.

Lo importante es saber cómo consumir esos alimentos teniendo en cuenta la pirámide alimenticia, las cantidades de adquirir, cuanto más variada es la alimentación, menor será la posibilidad de carencias nutricionales ni de problemas por exceso.

¿Crees que realmente tus alumnos saben cuánto y cómo se están alimentando y las consecuencias que puede tener una mala alimentación?

Lastimosamente no, estamos en una sociedad demasiado consumista y que los alimentos ya cocinados no se realizan con las medidas necesarias para una buena alimentación.

¿De qué manera podríamos iniciar a nuestros alumnos en las buenas costumbres en la alimentación?

Informando constantemente sobre lo que comen cada día, realizar actividades prácticas para que ellas vayan concientizándose en lo que deben de comer ya que eso le ayuda a su crecimiento, y el buen funcionamiento de su cuerpo.

¿Qué he aprendido en este bloque?

Bueno he aprendido que todos los alimentos nos proporcionan diferentes nutrientes unos más que otro y estos nos aportan energía para una dieta equilibrada.

Por ninguna circunstancia se debe de excluir cualquier alimento de la pirámide, lo que hay que hacer es una variedad en donde se incluyan los alimentos de todos los grupos teniendo en cuanta las proporciones estipuladas.

¿Cómo puedo aplicar lo aprendido en el día a día con mis alumnos?

Orientándolos, explicándoles qué tipo de alimentos deben de consumir diariamente.